Autre sujet : Le régime citron detox est-il une méthode efficace pour perdre des kilos ?


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Beaucoup de détails les rassemblent, mais de nombreux éléments les séparent, je veux parler bien évidemment des citrons verts et jaunes. Le vert, dont le vrai nom est la lime, est plus petit, et souvent plus ferme. Le jaune semble plus juteux et mou. Cela dit, pour une cure detox, lequel de ces citrons est le plus adapté ?

Différence entre la lime et le citron jaune : teneur en vitamine C

Ces 2 fruits en contiennent tous les 2 une grande quantité. Cela dit, avec près de 53mg de vitamine C pour 100g de citron, le jaune en est plus riche, à la différence du citron vert dont la teneur est de 29mg pour 100g.

Des différences de goût

On peut noter que le citron jaune est plus riche en acide citrique (6g pour 100g de jus, d’où son nom d’ailleurs) que le vert (environs 4g pour 100g), cela explique en partie pourquoi la lime possède un goût un peu moins acide. L’acide citrique est un antioxydant puissant, excellent pour une cure detox.

Tableau récapitulatif des valeurs nutritionnelles

Citron jaune
Calories (kcal pour 100 g) 39,1
Protéines (g pour 100 g) 0,84
Glucides (g pour 100 g) 3,1
Lipides (g pour 100 g) 0,7
Vitamine C (mg pour 100 g) 51
Vitamine B9 (µg pour 100 g) 21,5
Potassium (mg pour 100 g) 157
Calcium (mg pour 100 g) 13,7
Magnésium (mg pour 100g) 8,54
Phosphore (mg pour 100 g) 18,4
Manganèse (mg pour 100 g) 0,015
Fer (mg pour 100 g) 0,34
Cuivre (mg pour 100 g) 0,034
Citron vert (lime)
Calories (kcal pour 100 g) 32,8
Protéines (g pour 100 g) 0,66
Glucides (g pour 100 g) 2,02
Lipides (g pour 100 g) 0,2
Vitamine C (mg pour 100 g) 29,1
Vitamine B9 (µg pour 100 g) 8
Vitamine B5 (mg pour 100 g) 0,22
Potassium (mg pour 100 g) 102
Calcium (mg pour 100 g) 33
Phosphore (mg pour 100g) 18
Zinc (mg pour 100 g) 0,11
Fer (mg pour 100 g) 0,6

Entre le citron jaune ou la lime pour une cure detox, lequel choisir ?

Bien que ces 2 agrumes procurent des avantages presque égaux, la teneur en vitamine C plus élevée dans le citron jaune en fait un meilleur choix pour détoxifier son corps. Personnellement, c’est celui que j’ai choisi.

Cela dit, si la lime convient le mieux à vos papilles, vous pouvez très bien l’utiliser, les deux sont bons pour la santé.

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